Non sai mai cosa preparare per cena? Ecco 7 ricette veloci e sanissime per le tue cene che faranno impazzire tutti a tavola, bimbi compresi.
Mangiare sano non dovrebbe mai essere un’opzione limitante o stressante. Al contrario, dovrebbe essere un atto d’amore nei confronti del nostro corpo, un investimento sulla nostra salute e per il nostro benessere. Spesso, quando si sente parlare di alimentazione sana, la mente va subito alle diete restrittive concepite per una perdita di peso veloce, ma la verità è che una dieta equilibrata e salutare va oltre la semplice restrizione calorica.
Significa innanzitutto scegliere i cibi che nutrono e proteggono il nostro organismo, fornendo il carburante di cui ha bisogno per funzionare al meglio. La nostra vita moderna, frenetica e sempre in movimento, ci ha spinti verso la comodità e la velocità. I fast food e il cibo pronto sembrano soluzioni facili per saziare la fame, ma spesso sono pieni di conservanti e sostanze chimiche dannose per la nostra salute.
È importante rendersi conto che mangiare bene non deve essere complicato o richiedere ore di preparazione in cucina. Anche con un programma fitto di impegni, è possibile fare scelte alimentari intelligenti. Chi ha la fortuna di poter cucinare tutti i pasti a casa ha un vantaggio notevole. Preparare il cibo da soli non solo permette di avere il controllo completo sugli ingredienti, ma può anche diventare un’esperienza creativa molto gratificante. Ecco 7 idee per le tue cene sane e gustose.
7 ricette per cene veloci e salutari
Coloro che lavorano sono costretti spesso a rinunciare a un pasto bilanciato preparato a casa, ma anche nel caso di pranzo al sacco è possibile scegliere opzioni salutari. Quando questo non è possibile è essenziale concentrarsi sulla cena. Questo pasto è fondamentale per la nostra salute, ci aiuta a fare il carico di energie per affrontare la notte, momento in cui il nostro corpo attiva tutta una serie di processi riparatori e rigeneratori delle cellule. Per questo motivo la cena non dovrebbe mai essere un pasto pesante e ricco di grassi, bensì dovrebbe essere leggero, facile da digerire e ricco di nutrienti. Ma cosa preparare che corrisponda a questi requisiti? Ecco allora sette ricette per cene light e gustose, da preparare in pochi minuti e che apprezzeranno anche i più piccoli. Si inizia dal lunedì, con le patate paciolate accompagnate da verdure saltate e pollo all’arancia, un piatto ispirato alla tradizione della nonna che unisce sapore e comfort.
Il martedì sera invece frittelle di mais e ceci speziati con songino, pomodoro e salsa di yogurt. Un’opzione leggera e ricca di proteine vegetali, super divertente da mangiare grazie alla salsa. Mercoledì invece proteine animali, con un hamburger di vitello su pane integrale tostato con olio extravergine di oliva e zucca arrostita a cubetti- sembrerà di mangiare patate- un’alternativa più sana e saporita ai fast food. Giovedì, invece, straccetti di pollo ai peperoni con zucca arrostita e riso jasmine cotto per assorbimento. Per il weekend l’idea è quella di concentrarsi su piatti dal sapore accattivante ed appagante, come il venerdì con una proposta di panelle di ceci con caponata di melanzane e crema di ricotta al limone. Il sabato invece facciamo un salto in oriente con i noodle in salsa di arachidi e tofu glassato per concludere la domenica con pesce fresco al cartoccio e verdure saltate accompagnato da riso venere integrale.
Cena salutare, il segreto per dormire bene
Spesso le persone pensano che bisogni mangiare poco o saltare la cena, in quanto questo rappresenta un apporto calorico inutile dato che staremo semplicemente dormendo. Niente di più sbagliato. Come abbiamo visto di notte il nostro corpo è impegnato a riparare i danni cellulari e a prepararlo per affrontare una nuova giornata. Nutrirci prima di riposare è fondamentale, ma bisogna fare attenzione a scegliere cibi leggeri e facili da digerire. Pesce e proteine vegetali sono l’ideale per fornire al nostro organismo il giusto nutrimento. Non dimentichiamo poi l’importanza di idratarci al meglio, per molte ore il nostro organismo non avrà la possibilità di idratarsi. Farlo durante il giorno è la chiave per dormire in maniera serena e rigenerante. Le cene appena proposte sono proprio un esempio di come sia possibile preparare pasti gustosi e sani anche si ha poco tempo. Ricordate che esiste sempre una scelta salutare, basta solo saper scegliere.
